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東京の一つ星の担々麺 
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一基
一基

豚骨ラーメンがメインの店。なので、麺の硬さが選べたり、キクラゲが入っていたり、ゴマ入れ放題。肝心の坦々麺は、坦々麺でなく、辛い豚骨ラーメンと表現したほうが良い一品だった。

東京都大田区西蒲田7-67-11
蒲田
〜\999
食べログ

バーミヤン 大井町店
バーミヤン 大井町店

チェーン展開する中華ファミリーレストラン・バーミヤンの大井町店。麻辣担担麺は値段もそれなりで期待したが、外れ。ノーマルの担担麺との違いも良く分からなかったし、辛さも控えめで物足りない。オペレーションミス?かどうかは分からないが、満足できるものではなかった。

東京都品川区東大井5-1-12
大井町
〜\999
食べログ

広州市場

大塚駅徒歩3分。温泉卵が入った担々麺。ワンタンメンと間違われないように発音しよう。

東京都豊島区南大塚3-52-10
大塚
〜\999
食べログ





ほうきぼし

赤羽駅から徒歩10分。発汗を促す香辛料の効いたスープにはやみつきに。行列覚悟。

東京都北区志茂1-10-1
赤羽
〜\999
食べログ

台湾小籠包

錦糸町アルカキット。石鍋で沸騰するスープはインパクト抜群。ただ、伸びやすい麺など要改善。

東京都墨田区錦糸2-2-1
錦糸町
〜\999
食べログ

椿華亭

目黒権之助坂。女性率の高い店内。味は担々麺より台湾の牛肉麺のほうが近い。

東京都目黒区目黒1-5-19
目黒
〜\999
食べログ


だらんま

富山ブラックラーメンだけでなく担担麺も提供。ドロドロスープと太麺。彩り豊かだが味は荒っぽい。

東京都台東区西浅草2-1-11
浅草
〜\999
食べログ

日本橋やまべぇ<閉店>

池袋西口の小さな店。スープには小エビが浮かぶ。白、黒、緑など色とりどりの世界観が伺える。

東京都豊島区西池袋3-26-1
池袋
〜\999
食べログ

寿楽

巣鴨駅前に哀愁漂う外観。ひき肉とニラの具が特徴的。スープはもう一押しの特徴が欲しい。

東京都豊島区巣鴨1-17-7
巣鴨
〜\999
食べログ





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