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東京の三つ星の担々麺 ★★★
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ふうりゅう
ふうりゅう
★★★

下町の風情を残す梅島駅を出てすぐ。スープは一見少なめで頼りないが、いざ口に入ると濃縮された奥深い味が広がる。注文の品を待つ間は店内にぎっしり貼られた薀蓄を暗記するほど読み込みたい。

東京都足立区梅田8-3-11
梅島
〜\999
食べログ

馥香
馥香
★★★

浅草のお洒落な中華料理店。高天井で開放的な店の雰囲気もよい。器から溢れ出る香辛料の香りは抜群で、向かいに座る友人も鼻をひくつかせるほど。担々麺は\1,000越えだが、十分にその価値あり。

東京都台東区柳橋2-14-2
浅草橋
\1000〜
食べログ

東京担担麺本舗ゴマ屋
東京担担麺本舗ゴマ屋
★★★

門前仲町から徒歩約5分。白ゴマたっぷり醤油ベースの漆黒スープと、細くもしっかりと存在感のある麺が相性抜群。カウンター席のみのバー風のレトロな雰囲気に酔いしれながら美味しくいただいた。決して華やかな担々麺ではないが、通うほどやみつきになる予感。

東京都江東区永代2-31-5
門前仲町
〜\999
食べログ





秀山
★★★

新宿歌舞伎町にあるショッピングモール「新宿サブナード」の地下街に構える店。驚くべきは、とても濃厚かつクリーミーな担々麺。辛さは控えめに仕上がっており、辛いものが苦手な方も大丈夫。老若男女問わず満足できる一品。

東京都新宿区歌舞伎町1-2-2
新宿
〜\999
食べログ

もり田<閉店>
★★★

JR山手線・駒込駅の商店街「さつき通り」を歩いて出口にさしかかったところに店を構える。つけ麺の人気店である「TETSU」の流れを汲む店。平ちぢれ麺、痺れるスープ、舌にも記憶に残る旨い味。

東京都豊島区駒込2-13-7
駒込
〜\999
食べログ

雲南米線<閉店>
★★★

東京メトロ・四ツ谷三丁目駅から徒歩1分とすぐ。ここの担々麺は、辛さは控えめだが非常に舌当たりの良い、まろやかなスープ。値段も比較的手ごろで、そうであっても美味い。コスパも含めて、お見事。

東京都新宿区左門町13-2
四ツ谷三丁目
〜\999
食べログ


極や
★★★

御徒町の大通りに店を構える創作ラーメン店。ラインナップは担々麺がメインではないのだが、ここの担々麺は酸味や辛味が複雑に絡み合った濃厚スープ。辛さ控えめだが上品さを感じさせる満足いく一品。

東京都台東区上野4-4-3
御徒町
〜\999
食べログ

成都正宗担々麺 つじ田
成都正宗担々麺 つじ田
★★★

小川町の人気ラーメン店「つじ田」が送りだす担々麺専門店。ラー油たっぷりの成都式と、ゴマ風味重視の正宗式をラインナップ。まずは正宗式を注文。期待していたよりゴマの風味が物足りなく感じたが、スープ自体は山椒が良い具合に効いており、細ストレート麺とベストマッチ。担々麺をメインに照らす照明方法や、店の雰囲気作りも名店の技。総合的には十分三ツ星の貫禄。

東京都千代田区神田小川町3-2
小川町
〜\999
食べログ

小洞天 有楽町店
小洞天 有楽町店
★★★

有楽町ビックカメラの地下に構える中華料理店。店内は広いが、休日には行列ができる。お一人様も多い。ここの名物は担々麺とシューマイ。セットもあるため余裕があれば頼んでみたい。担々麺は、水菜とカイワレ、チャーシューが特徴。さらにナッツたっぷり。醤油ベースのスープと細麺と合わせると名物である理由がわかる。

東京都千代田区有楽町1-11-1
有楽町
〜\999
食べログ





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